【画像】コオロギ終了でザリガニ食が提唱される

2025年2月19日 2025年2月19日

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1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2025/02/17(月) 10:33:27.95 ID:w3+BgzDa0

【業務スーパー】新商品！冷凍ザリガニを食べてみました！

冷凍ザリガニ　
にんにく味
798円

画像

主に中国などで人気を集めているザリガニ料理。
12月8日、ケニアの大使館や農水省からも人が集まる中、
東京農業大学が「ザリガニ」を新たな食資源として提唱した。

高たんぱくで成長スピードが早く、
生産コストが低いアメリカザリガニを、
栄養不足が深刻な地域に食文化として取り入れる研究だ。

東京・新宿区に「蝦道」というザリガニ料理専門店がある。
店では、中国から輸入した食用ザリガニを使用。
「マーラーザリガニ炒め」は常連が必ず頼む定番料理で、
エビに食感が似ているという。

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2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2025/02/17(月) 10:33:41.03 ID:w3+BgzDa0

ええな

4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2025/02/17(月) 10:34:01.60 ID:82LWqXLS0

ザリガニならまぁ

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